Μία από τις 344 συνταγές με: Γλυκά

Τάρτες φράουλας με βανίλια

15-30'
Εύκολο

Ακαταμάχητη και λαχταριστή!

node-2638


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 4 μπάλες παγωτό Carte D’Or Βανίλια
  • 500 γρ. φράουλες
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • Ξύσμα και χυμός από ένα λεμόνι
  • 250 γρ. έτοιμο φύλλο σφολιάτας
  • Σπόροι από 1 ξυλάκι βανίλιας

Ξεκινάμε!

  • 1 Η προθέρμανση είναι ότι πιο σημαντικό για να μην έχουμε ατυχήματα. Γι' αυτό βάλε τον φούρνο τώρα να ζεστένετε στους 180°C (160°C για φούρνους με αέρα).
  • 2 Πάρε τώρα τις φράουλες, καθάρισε περίπου 350 γρ. και στη συνέχεια κόψε τις σε φέτες.
  • 3 Σε ένα μέτριο μπολ, ανάμειξέ τις με 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και ξύσμα λεμονιού.
  • 4 Όταν το κάνεις αυτό, άπλωσε το φύλλο σε μια επιφάνεια εργασίας, αλευρωμένη για να μην κολλάει, κόψε το στα τέσσερα και τοποθέτησέ τα σε ένα ρηχό ταψί.
  • 5 Στη συνέχεια, βάλε τις φράουλες πάνω στα φύλλα και ψήσε τα στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν στις άκρες. Μετά από 20-25 λεπτά, βγάλε τα και άφησέ τα να κρυώσουν λίγο.
  • 6 Τις υπόλοιπες φράουλες που έχουν περισσέψει, βράσε τις σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη, τους σπόρους της βανίλιας, το ξύσμα και λίγο από το χυμό του λεμονιού σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι φράουλες.
  • 7 Αφού χτυπήσεις το μείγμα για δύο λεπτά στο μίξερ μέχρι να γίνει λείο, βάλε μια μπάλα παγωτό πάνω στις τάρτες.
  • 8 Τέλος, γαρνίρισε με τη σος φράουλας και οι τάρτες φράουλας με βανίλια είναι έτοιμες για σερβίρισμα. Καλή απόλαυση.

Καλή όρεξη!

Ο Chef χρησιμοποιεί σπόρους από ξυλάκι βανίλιας για να δώσει ένταση και άρωμα.
Διάφανα παγάκια

Για πεντακάθαρα, εντυπωσιακά, διάφανα παγάκια, χρησιμοποιείστε βραστό νερό!

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: