Μία από τις 184 συνταγές με: Ζυμαρικά

Μακαρονοσαλάτα με κοχύλια

30-45'
Εύκολο

Τρώγεται και σαν σαλάτα και σαν κυρίως γεύμα!

node-2366


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 500 γρ. ζυμαρικά κοχύλια
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις παραδοσιακό
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 4 λιαστές ντομάτες
  • 2 κ.σ. κάπαρη
  • ½ φλ.τσ. ελιές
  • 4 φρέσκα κρεμμύδια
  • 2 φλ.τσ. μανούρι τριμμένο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Για τη σος:
  • 1/4 φλ.τσ. ξύδι βαλσάμικο Άλτις 1 κ.σ. μουστάρδα Hellmann's mild
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 1/3 φλ.τσ. ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό

Ξεκινάμε!

  • 1 Βάλε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και βράσε τα για 10 λεπτά. Αφού τα στραγγίξεις και τα ξεπλύνεις με κρύο νερό, βάλε τα σε μια βαθιά σαλατιέρα.
  • 2 Στη συνέχεια πρόσθεσε τις πιπεριές, τις λιαστές ντομάτες, την κάπαρη, τις ελιές, τα φρέσκα κρεμμύδια και το μανούρι. Ρίξε αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε καλά.
  • 3 Για να φτιάξεις τη σος, βάλε σε ένα μπολ το βαλσάμικο, τη μουστάρδα
    , τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο
    και χτύπα τα καλά με ένα σύρμα.
  • 4 Όταν τελειώσεις με τη σος, ρίξε τη στη σαλατιέρα και ανακάτεψε καλά ώστε να ενωθούν τα ζυμαρικά με τη σάλτσα.
  • 5 Η μακαρονοσαλάτα με κοχύλια είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη!

Για να δώσει πικάντικη γεύση στη σος που θα συνοδεύσει τη μακαρονοσαλάτα ο Chef χρησιμοποιεί μουστάρδα Hellmann's.
Πώς να φτιάξετε λιαστές ντομάτες

Κόβετε μακρόστενες ώριμες ντομάτες στη μέση, τις στρώνετε σε ξύλο με τη σάρκα προς τα πάνω και τις αλατίζετε, ρίχνοντας και λίγο ζάχαρη. Τις αφήνετε στον ήλιο ώσπου να ξεραθούν και τη νύχτα τις μαζεύετε. Διατηρούνται πάρα πολύ καλά σε βάζα με λάδι.

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: