Μία από τις 233 συνταγές με: Ζύμες/Πίτες

Κρεατόταρτα με γιαούρτι

15-30'

Δες πως με λίγη προσπάθεια το πασχαλινό αρνάκι γίνεται μια ωραιότατη κρεατόταρτα!

node-2386


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 1 φύλλο για πίτα (κουρού ή κρούστας)
  • 2 κ.σ. σουσάμι
  • 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 160 γρ. σκληρό τυρί τριμμένο
  • 400 γρ. αρνάκι που έχει περισσέψει
  • 100 γρ. ελαιόλαδο Άλτις κλασικό
  • 2 Pummaro ψιλοκομμένα κλασικά ντοματάκια
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι, πιπέρι

Ξεκινάμε!

  • 1 Βάλε σε μια κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο
    να κάψει και στη συνέχεια ρίξε το αρνάκι και σοτάρισέ το για 5 λεπτά.
  • 2 Πρόσθεσε τώρα τα ντοματάκια, το αλατοπίπερο και ένα ποτήρι νερό και αφού χαμηλώσεις τη φωτιά άσε τα να σιγοβράσουν για 20 λεπτά περίπου.
  • 3 Όταν γίνει αυτό, ρίξε μέσα τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τον μαϊντανό και συνέχισε να σιγοβράζεις για άλλα 15 λεπτά.
  • 4 Λίγο πριν κατεβάσεις την κατσαρόλα από τη φωτιά, δυνάμωσε τη φωτιά ώστε το φαγητό να τραβήξει τα υγρά.
  • 5 Ρίξε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το πιπέρι, το αλάτι και ανακάτεψε τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
  • 6 Βρες τώρα ένα ταψί και αφού το βουτυρώσεις, στρώσε μέσα ένα φύλλο. Ρίξε από πάνω το μείγμα γιαουρτιού και τυριού για την κρούστα και άπλωσέ το προσεκτικά με μια σπάτουλα.
  • 7 Τέλος, γύρισε τις άκρες του φύλλου προς τα μέσα, πασπάλισε με το σουσάμι και ψήσε την τάρτα στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά στους 170ο C μέχρι να ψηθεί καλά η βάση και να πάρει χρώμα η κρούστα. Η κρεατόταρτα με γιαούρτι είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη!

Το Άλτις Κλασικό που χρησιμοποιεί ο Chef έχει γλυκιά, ισορροπημένη γεύση και ένα μοναδικό διακριτικό άρωμα φρούτων και φρέσκου καρπού γι' αυτό είναι το ιδανικό ελαιόλαδο για την κρεατόταρτα.
Για να μην κολλήσει το κέικ…

Οι φόρμες για μικρά κέικ δεν χρειάζονται άλλη προετοιμασία εκτός από άλειμμα με μαργαρίνη αν όμως η φόρμα είναι μεγάλη για να αποφύγετε να σπάσει το κέικ όπως θα το βγάζετε, μπορείτε να στρώσετε την φόρμα με λαδόκολλα καλά αλειμμένη με ΒΙΤΑΜ.

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: