Αν θέλετε να γίνει πολύ σφιχτή η μαρέγκα δοκιμάστε την ώρα που χτυπάτε τα ασπράδια να ρίξετε δύο-τρεις σταγόνες λεμόνι ή ξύδι.
Συνδέσου στο Cookoo.gr μέσω Facebook.
Μίνι πιτσάκια λαχανικών
15-30'
Σιγουρέψου ότι έχεις:
- 300 γρ. ζύμη για πίτσα
- 200 γρ. Pummaro ντοματάκι ψιλοκομμένο κλασικό
- 1 μελιτζάνα
- 1 κολοκυθάκι
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 ντομάτα
- 3-4 μανιτάρια
- Λίγο ανθότυρο η μανούρι
- 5 φέτες μπέικον
- Τριμμένο τυρί που να λιώνει εύκολα
- Ρίγανη ή θυμάρι
- Λίγο ελαιόλαδο Άλτις κλασικό
Ξεκινάμε!
- 1 Αρχικά κόψε τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι και τα μανιτάρια σε φέτες.Στη συνέχεια ψήσε τα είτε στην τοστιέρα είτε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο
λάδι.
- 2 Αφού πάρεις τη ζύμη για πίτσα και φτιάξεις μικρά πιτσάκια, άπλωσε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας, μετά τα λαχανικά, το κομμένο μπέικον, το ανθότυρο και τέλος το τριμμένο τυρί.
- 3 Τέλος, πασπάλισε με λίγη ρίγανη ή θυμάρι και βάλε τα πιτσάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C μέχρι να ροδίσει το τυρί.
- 4 Είμαστε έτοιμοι. Τα μίνι πιτσάκια λαχανικών είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη!
Ο Chef χρησιμοποιεί Pummaro ντοματάκι ψιλοκομμένο γιατί οι τομάτες με τις οποίες φτιάχνεται είναι φρέσκες και με την ελάχιστη δυνατή καταπόνηση με αποτέλεσμα να δίνουν καλύτερη ποιότητα στο φαγητό σας.
Όση σάλτσα ντομάτας και να περίσσεψε δεν θα πάει χαμένη με αυτά τα πιτσάκια!