Μία από τις 233 συνταγές με: Ζύμες/Πίτες

Πατατόπιτα

15-30'

Μην πετάξεις τις πατάτες που περίσσεψαν, αμαρτία είναι! Μπορείς κάλλιστα να φτιάξεις μια ωραιότατη πατατόπιτα!

node-2384


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 1 πακέτο σφολιάτα
  • 500 γρ. πατάτες που έχουν περισσέψει (βραστές, φούρνου ή τηγανιτές)
  • 5-6 φέτες μπέικον
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • ½ κ.γ. ζωμό έξτρα γεύση λαχανικών Knorr σε κόκκους
  • 1 κόκκινη ή πράσινη πιπεριά
  • 5 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 300 γρ. κίτρινο τυρί γκούντα
  • 2 αυγά
  • 350 γρ. κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά
  • 1 ποτήρι του κρασιού φρέσκο γάλα
  • Αλάτι, πιπέρι

Ξεκινάμε!

  • 1 Πάρε ένα ταψί και βάλε στον πάτο του μία λαδόκολλα για να μην κολλήσει η πίτα. Βάλε τώρα από πάνω ένα φύλλο σφολιάτας.
  • 2 Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ρίξε το ψιλοκομμένο μπέικον και άφησέ το να τσιγαριστεί στο λίπος του.
  • 3 Στη συνέχεια, ρίξε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια μαζί με το ζωμό λαχανικών και άφησέ τα να σοταριστούν.
  • 4 Αφού κατεβάσεις το τηγάνι από τη φωτιά, ρίξε μέσα την ψιλοκομμένη πιπεριά και ανακάτεψε.
  • 5 Ρίξε τώρα το μείγμα από το τηγάνι στο ταψί έτσι ώστε να απλωθεί παντού. Τρίψε τώρα από πάνω το κίτρινο τυρί και τις πατάτες που έχουν περισσέψει. Αν θες μπορείς είτε να τις τρίψεις είτε να τις ψιλοκόψεις.
  • 6 Τέλος, χτύπα την κρέμα γάλακτος μαζί με τα αυγά και λίγο φρέσκο πιπέρι και ρίξε το πάνω από το μείγμα. Σκέπασε τώρα την πίτα με το άλλο φύλλο σφολιάτας, χάραξε με ένα μαχαίρι, άλειψε με λίγο γάλα και βάλε το να ψηθεί στους 180ο C μέχρι να ροδίσει.
  • 7 Είμαστε έτοιμοι! Τώρα μπορείς να σερβίρεις τη νοστιμότατη πατατόπιτα.

Καλή όρεξη!

Ο Chef χρησιμοποιεί ½ κ.γ. ζωμό έξτρα γεύση λαχανικών Knorr σε κόκκους, γιατί είναι ένας απολαυστικός τρόπος να προσθέσετε Extra Γεύση σε όλα τα φαγητά σας με μία μόνο κίνηση.
Για να μην κολλήσει το κέικ…

Οι φόρμες για μικρά κέικ δεν χρειάζονται άλλη προετοιμασία εκτός από άλειμμα με μαργαρίνη αν όμως η φόρμα είναι μεγάλη για να αποφύγετε να σπάσει το κέικ όπως θα το βγάζετε, μπορείτε να στρώσετε την φόρμα με λαδόκολλα καλά αλειμμένη με ΒΙΤΑΜ.

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: