Μία από τις 315 συνταγές με: Κρέας

Μαροκινό αρνάκι με δαμάσκηνα και σουσάμι

30-45'
Εύκολο

Αρνάκι άσπρο και παχύ, μαροκινό καμάρι!

node-2314


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 2 κιλά αρνάκι
  • 10 ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
  • 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • ½ ξυλάκι κανέλας
  • ½ κ.γ. κανέλα τριμμένη
  • ½ κ.γ. τουρμέρικ
  • 1 μερίδα "Σπιτικό" ζωμό Knorr λαχανικών
  • 1 κ.γ. κόλιανδρο τριμμένο
  • ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ½ κούπα ελαιόλαδο Άλτις κλασικό
  • 160 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα
  • 2 κ.σ. σουσάμι καβουρδισμένο

Ξεκινάμε!

  • 1 Ζέστανε σε μια κατσαρόλα λίγο λάδι
    σε μέτρια φωτιά και ρίξε μέσα τα μπαχαρικά για να το αρωματίσουν.
  • 2 Αφού προσθέσεις το κρέας μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο, ρίξε το νερό μαζί με το ζωμό Knorr και άσε τα στην κατσαρόλα να μαγειρευτούν.
  • 3 Για να σιγουρευτείς ότι το φαγητό είναι έτοιμο πάρε ένα πιρούνι και δοκίμασε το αρνάκι. Αν δεν είναι αρκετά μαλακό άσε το στην κατσαρόλα κι άλλο.
  • 4 Δέκα λεπτά πριν το τέλος πρόσθεσε τα δαμάσκηνα και τον μαϊντανό.
  • 5 Το Μαροκινό αρνάκι είναι έτοιμο. Πασπάλισε με αμύγδαλο και σουσάμι και σέρβιρε μαζί με λίγο κους κους ή ρύζι για γαρνιτούρα.

Καλή όρεξη!

O Chef επέλεξε προϊόν Knorr γιατί όλα τα λαχανικά και μυρωδικά που χρησιμοποιούνται σε αυτό καλλιεργούνται και ωριμάζουν κάτω από τον ήλιο, συλλέγονται στην εποχή τους και αφυδατώνονται με φροντίδα για να διατηρήσουν αναλλοίωτη τη γεύση και την υφή τους. Σε συνδυασμό με τα μπαχαρικά είναι ιδανικό για να δώσει άρωμα στο αρνάκι μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Μπιφτέκια αφράτα

Για αφράτα μπιφτέκια, αντί για τριμμένη φρυγανιά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μουλιασμένη σε νερό ψίχα ψωμιού

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: