Μία από τις 315 συνταγές με: Κρέας

Πρωτοχρονιάτικο χοιρινό

45-60'
Εύκολο

Επειδή οι ιδιαίτερες γιορτές αξίζουν και ιδιαίτερα πιάτα

node-2275


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 2 κιλά χοιρινό μπούτι κομμένο σε 10 - 12 κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές στρογγυλές λωρίδες
  • 1 κύβο μυρωδικών Knorr σκόρδο
  • 2 πατάτες κομμένες στρογγυλές
  • 2 πιπεριές κόκκινες σε χοντρές λωρίδες
  • 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
  • Δαμάσκηνα
  • 200ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Άλτις απαλό
  • 1 σπιτικό ζωμό λαχανικών Knorr
  • Aλάτι, πιπέρι

Ξεκινάμε!

  • 1 Τσιγάρισε τα κομμάτια χοιρινού στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    Άλτις απαλό. Στη συνέχεια τρίψε στα χέρια σου τον κύβο
    μυρωδικών Knorr σκόρδο και ανακάτεψε το με το κρέας όσο το τσιγαρίζεις.
  • 2 Στη συνέχεια πρόσθεσε τα δαμάσκηνα, το κρεμμύδι και τις πιπεριές και αφού ανακατευτούν όλες οι μυρωδιέςρίξε το κόκκινο κρασί και τον σπιτικό ζωμό λαχανικών Knorr. .
  • 3 Βάλε τώρα και τις πατάτες και άσε το φαγητό να βράσει για 45 λεπτά. Αν χρειαστεί μπορείς να προσθέσεις στο Πρωτοχρονιάτικο χοιρινό αλάτι και πιπέρι. Καλή όρεξη!

Καλή όρεξη!

Σοτάροντας με ένα κύβο Μυρωδικών Knorr σκόρδο ενισχύεται η γεύση του εορταστικού χοιρινού που σίγουρα θα τέρψει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Το σημείο βρασμού των ζυμαρικών:

Βράστε τα ζυμαρικά σε μεγάλη κατσαρόλα με πολύ νερό κι αλάτι. Ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα κι όχι με μεταλλικό πιρούνι ή κουτάλα γιατί ρίχνει τη θερμοκρασία του βρασμού.Για να γίνουν τα ζυμαρικά Αλ Ντέντε χρειάζονται 8 λεπτά.Για να μην κολλάνε μεταξύ τους προσθέστε στο νερό μια κουταλιά ελαιόλαδο. Αν μετά το βράσιμο σκοπεύετε να τα βάλετε στο φούρνο, βράστε τα λιγότερο.Δοκιμάστε να προσθέστε στο νερό την ώρα που βράζουν τα μακαρόνια ένα κρεμμύδι, δύο-τρείς σκελίδες σκόρο ή ένα κύβο Knorr.

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: