Μία από τις 410 συνταγές με: Λαχανικά

Ντομάτες γεμιστές με αυγά

15-30'
Εύκολο

Περίσσεψαν ντομάτες; Φτιάξε νοστιμότατες ντομάτες γεμιστές!

node-2334


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 6 ώριμες ντομάτες που έχουν περισσέψει
  • 6 αυγά
  • Τυρί φέτα ή ανθότυρο σε κομματάκια
  • 1 κ.σ. Φυτίνη με βούτυρο
  • Ρίγανη
  • 6 τουφίτσες μαϊντανό ή βασιλικό
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Ζάχαρη

Ξεκινάμε!

  • 1 Πάρε τις ντομάτες που έχουν περισσέψει και αφού τις πλύνεις κόψε από πάνω το καπάκι και άδειασε από μέσα τη σάρκα (άφησε όμως λίγη στη βάση).
  • 2 Αφού αλείψεις ένα πιρέξ με λίγο Φuτίνη με βούτυρο, βάλε μέσα τις ντομάτες και ρίξε από πάνω σε κάθε μία αντίστοιχα λίγο αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και ένα σπασμένο αυγό .
  • 3 Στη συνέχεια ρίξε λίγη φέτα ή ανθότυρο, λίγο ακόμα Φυτίνη
    λιωμένη, πιπέρι και ρίγανη.
  • 4 Τέλος, βάλε το πιρέξ στο φούρνο και ψήσε για 15-20 λεπτά στους 200ο C περίπου. Οι γεμιστές ντομάτες με αυγά είναι έτοιμες για σερβίρισμα!

Καλή όρεξη!

Ο Chef χρησιμοποιεί Φυτίνη με ελαιόλαδο για πιο δυνατή γεύση στα μαγειρευτά φούρνου και κατσαρόλας.
Σπιτική μαγιονέζα! κι αν κόψει;

Είναι πολύ εύκολο να κόψει η μαγιονέζα…Αλλά ευτυχώς υπάρχει πάντα λύση:1η Λύση: Σε ένα γυάλινο μπόλ βάλτε 2-3 σταγόνες νερό και προσθέστε εκεί την κομμένη μαγιονέζα λίγη-λίγη ανακατεύοντας συνεχώς. 2η Λύση:Σε ένα γυάλινο μπόλ ρίξτε ένα αυγό και χτυπήστε το. Σιγά-σιγά, προσθέστε κουταλιά-κουταλιά το κομμένο μίγμα, ανακατεύοντας συνεχώς και παρακολουθώντας την να σφίγγει!

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: