Μία από τις 136 συνταγές με: Σαλάτες

Αργεντίνικη πατατοσαλάτα Ensalada Rusa

15-30'
Εύκολο

Η Αργεντίνικη εκδοχή της Ρώσικης σαλάτας!

node-2308


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 600 γρ πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
  • 3 σκληρά βρασμένα αυγά ψιλοκομμένα
  • 100 γρ. ανάμεικτα λαχανικά εποχής
  • 150 γρ. μαγιονέζα Hellmann's Real
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 2 κ.γ. μουσταρδα Hellmann's Mild
  • 1 κ.σ. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. γεμιστές ελιές με πιπεριά Άλτις ψιλοκομμένες
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι

Ξεκινάμε!

  • 1 Βάλε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο νερό να βράσει.
  • 2 Αφού καθαρίσεις τις πατάτες, μαγείρεψέ περίπου για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τις στραγγίζεις και τις βάζεις στο ψυγείο.
  • 3 Πάρε τώρα τα αυγά και βράσε τα σε λίγο νερό και ξύδι μέχρι να σφίξουν καλά. Στη συνέχεια τα ξεφλουδίζεις, τα κόβεις και τα ανακατέβεις μαζί με τις πατάτες και τα λαχανικά σε μια μεγάλη λεκάνη.
  • 4 Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακάτεψε τη μαγιονέζα
    μαζί με μισό κ.γ. μαύρο πιπέρι, μουστάρδα
    , χυμό λεμονιού, άνηθο και τις γεμιστές ελιές.
  • 5 Η Αργεντίνικη πατατοσαλάτα Rusa είναι δροσερή και έτοιμη να τη σερβίρεις.

Καλή όρεξη!

Για ακόμη ελαφρύτερο πιάτο η Hellmann's Light έχει μόνο 41 θερμίδες ανά κουταλιά (1 κουταλιά= 15g).
Κρέμα γάλακτος. H πεμπτουσία της γεύσης

Η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι κρύα πριν τη χτυπήσετε. Χρησιμοποιείστε κάδο και χτυπητήρια επίσης παγωμένα (αν ο κάδος και τα χτυπητήρια του μίξερ είναι πλαστικά, βρέξτε τα και τοποθετείστε τα για 10 λεπτά στον καταψύκτη). Η κρέμα γάλακτος θα γίνει καταπληκτικά αφράτη. Προσοχή μην ξεπεράσετε τον αναγραφόμενο χρόνο χτυπήματος γιατί κινδυνεύει να κιτρινίσει και να σφίξει πάρα πολύ.

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: