Μία από τις 79 συνταγές με: Σούπες

Αργεντίνικη σούπα με φακές και λαχανικά

15-30'
Εύκολο

Όσπρια και λαχανικά σε ένα γευστικό τανγκό!

node-2307


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 190 γρ. χοντρές φακιές
  • 1 λτ. νερό
  • 1 μερίδα "Σπιτικό" ζωμό Knorr λαχανικών
  • 400 γρ. ντομάτακι κλασικό Pummaro ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
  • 1 καρότο κομμένο σε φέτες
  • 1 μήλο πράσινο καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
  • 80 γρ. κατεψυγμένος αρακάς
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 4 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Άλτις απαλό
  • 3 κ.σ. σάλτσα μπάρμπεκιου Hellmann's
  • 1 πρέζα γλυκιά πάπρικα
  • Αλάτι και πιπέρι

Ξεκινάμε!

  • 1 Βάλε σε μια μεγάλη κατσαρόλα νερό και το ζωμό Knorr και αφού ανακατέψεις ρίξε μέσα τις φάκιες.
  • 2 Μόλις αρχίσουν να βράζουν χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά.
  • 3 Πρόσθεσε τώρα τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το καρότο, το μήλο, τον αρακά, το σκόρδο, το ελαιόλαδο
    , τη σάλτσα μπάρμπεκιου και την πάπρικα.
  • 4 Συνέχισε να σιγοβράζεις για 20 λεπτά ακόμα και η Αργεντινικη σούπα με φακιές και λαχανικά είναι έτοιμη. Πρόσθεσε λίγο ακόμα αλάτι και πιπέρι και σερβίρεις.

Καλή όρεξη!

Ο Chef χρησιμοποιεί ντομάτακι κλασικό Pummaro ψιλοκομμένο, ένα 100% ελληνικό προϊόν χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες.
Αυγό. Έιναι άραγε βρασμένο ή ωμό;

Δύσκολη απάντηση. Η γιαγιά σας θα το κοιτούσε στο φως και θα καταλάβαινε, αλλά εσείς δεν γνωρίζετε πως τα ξεχώριζε? Κι όμως υπάρχει τρόπος και μάλιστα απλούστατος. Τοποθετήστε πλαγιαστά το αυγό στον πάγκο της κουζίνας σας και στριφογυρίστε το. Αν το αυγό είναι σφιχτό, τότε θα στριφογυρίσει καμιά δεκαριά φορές. Αν είναι ωμό τότε τα υγρά του θα το εμποδίσουν να ολοκληρώσει ακόμα και μια περιστροφή.

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: