Μία από τις 79 συνταγές με: Σούπες

Κρεατόσουπα λαχανικών

45-60'
Μέτριο

Κρεατόσουπα μεν, με λαχανικά δε, για περισσότερη νοστιμιά!

node-745


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • ¾ του κιλού κρέας μοσχαρίσιο
  • 2 φακέλους σούπα λαχανικών
  • 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα
  • 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 2 ντομάτες κομμένες σε κομματάκια
  • 1 φλιτζ. σέλερι κομμένο σε ροδέλες
  • 1 φλιτζ. αρακά
  • 1 φλιτζ. καλαμπόκι βρασμένο
  • 1 φλιτζ. ελαιόλαδo
  • 2 κουταλιές βασιλικό ψιλοκομμένο
  • ρίγανη
  • αλάτι φρεσκοτριμμένο
  • μαύρο πιπέρι

Ξεκινάμε!

  • 1 Να καταπιαστούμε πρώτα με το πρώτο σκέλος της συνταγής, το κρέας. Ξέπλυνε, στράγγιξε και κόψ’ το σε κομματάκια που θα βάλεις σε μια κατσαρόλα.
  • 2 Πρόσθεσε το λάδι
    , το κρέας, τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλερι, τον αρακά και άφησέ τα να πάρουν 1-2 βράσεις, ανακατεύοντας, για περίπου 2-3 λεπτά. Μετά, ρίξε στην κατσαρόλα 5 φλιτζάνια βραστό νερό, αλάτι, πιπέρι, ανακάτεψε και άφησέ τα να βράσουν για 30 λεπτά.
  • 3 Ήρθε η ώρα για τις τομάτες, το καλαμπόκι, το βασιλικό και τη σούπα λαχανικών. Βάλ’ τα στην κατσαρόλα με 2 φλιτζάνια βραστό νερό και βράσ’ τα για περίπου 15-20 λεπτά ακόμα, μέχρι να μαλακώσει το κρέας, βέβαια από το κακό που το βρήκε, αυτό αφρίζει, εσύ λοιπόν ξάφρισε το κάνα δύο φορές.
  • 4 Κατέβασε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σέρβιρε τη μυρωδάτη σούπα, πασπαλίζοντάς την με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και άγρια ρίγανη.

Καλή όρεξη!

Τα κρέας και τα λαχανικά βράζουν ιδανικά μαζί με σούπα λαχανικών Knorr που θα δώσει ένταση στη γεύση των λαχανικών και θα αρωματίσει φυσικά και το κρέας.
Διάφανα παγάκια

Για πεντακάθαρα, εντυπωσιακά, διάφανα παγάκια, χρησιμοποιείστε βραστό νερό!

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: