Μία από τις 79 συνταγές με: Σούπες

Μαροκινή σούπα με λαχανικά και όσπρια

30-45'
Εύκολο

Δεν θα πιστεύεις πόσο νόστιμη είναι!

node-2317


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1 μέτρια πιπεριά chipotle
  • 2 κλωνάρια σέλινο κομμένα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις απαλο
  • ½ κ.γ. κανέλα
  • ½ κ.γ. τζίντζερ
  • ½ κ.γ. κουρκουμά
  • 2 μερίδες "Σπιτικό" ζωμό Knorr λαχανικών
  • 1 κιλό νερο
  • 1 1/3 φλυτζάνια φακές πλυμένες
  • 300 γρ. ρεβίθια βρασμένα
  • 350 γρ. βραστές κόκκινες ώριμες ντομάτες
  • ½ φλυτζάνι φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλυτζάνι χυμό λεμόνι
  • Αλάτι και πιπέρι

Ξεκινάμε!

  • 1 Βάλε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι, το σέλινο, το σκόρδο και το πιπέρι και σόταρέ τα μέχρι να μαλακώσουν.
  • 2 Στη συνέχεια, πρόσθεσε την κανέλα, το τζίντζερ και τον κουρκουμά.
  • 3 Ρίξε τώρα σιγά σιγά το νερό μαζί με τον "σπιτικό" ζωμό Knorr και τις φακές και με μια κουτάλα ανακάτευε συνεχώς.
  • 4 Αφού πάρουν μια βράση, χαμήλωσε λίγο τη φωτιά και άστα να σιγοβράσουν.
  • 5 Μετά από 45 λεπτά πρόσθεσε τα ρεβίθια και τις ντομάτες και βράσε τα για άλλα 15 λεπτά.
  • 6 Τέλος, ρίξε το χυμό λεμονιού, το κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι, ανακάτεψε και λίγο και η Μαροκινή σούπα με λαχανικά και όσπρια είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη!

Ο Chef χρησιμοποιεί 2 μερίδες Knorr Σπιτικό Ζωμό λαχανικών, ένα προϊόν που διαλύεται εύκολα και θα βοηθήσει τις φακές να αποκτήσουν υπέροχη γεύση και άρωμα κατά το βράσιμό τους.
Βιολογικός καθαρισμός κουνουπιδιού:

Τοποθετήστε το κουνουπίδι για 15 λεπτά σε κρύο αλατισμένο νερό για να φύγουν έντομα, κάμπιες και σαλιγκάρια.

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: