Μία από τις 79 συνταγές με: Σούπες

Σούπα ρουαγιάλ κρέμα

>60'
Εύκολο

Για όσους έχουν… βασιλικά γούστα στις σούπες!

node-2219


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 100 γρ. αλεύρι
  • 200 γρ. ανανά κονσέρβα
  • 200 γρ. καρότα
  • Στήθος από 1 μέτριο κοτόπουλο
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 2-3 κόκκινες πιπεριές
  • 1 ματσάκι σέλινο
  • 150 γρ. Βιτάμ Culinesse
  • Αλάτι και πιπέρι

Ξεκινάμε!

  • 1 Βάλε σε μια κατσαρόλα το στήθος κοτόπουλου με ανάλογο κρύο νερό. Και για να ζεστάνει λίγο το κλίμα, πρόσθεσε τα καρότα χοντροκομμένα, το σέλινο χοντροκομμένο, τις πιπεριές ψιλοκομμένες, αλάτι και πιπέρι, και άφησέ τα να βράσουν για 1 ώρα περίπου.
  • 2 Μετά στράγγιξε και ψιλόκοψε το κοτόπουλο, και βάλε το Βιτάμ
    Culinesse σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά να ζεσταθεί.
  • 3 Πρόσθεσε το αλεύρι, ανακάτεψε και μετά πρόσθεσε τον ανανά (ψιλοκομμένο) με το ζουμί του, έτσι ώστε να γίνει μια παχύρρευστη σούπα ρουαγιάλ κρέμα.
  • 4 Ή μάλλον, για να είναι μια σωστή σούπα ρουαγιάλ κρέμα, πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, το ανάλογο αλάτι και πιπέρι, ανακάτεψε καλά και ρίξε μέσα και το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου!

Καλή όρεξη!

Για να πετύχει πυκνή ρευστότητα και εξαιρετική γεύση στη σούπα ο Chef χρησιμοποιεί Βιτάμ Culinesse.
Άνηθος και μαϊντανός, πάντα διαθέσιμοι

Πλύνετε καλά τον άνηθο ή τον μαϊντανό, ψιλοκόψτε τον και στεγνώστε τον. Μετά κλείστε τον σε αεροστεγές τάπερ στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: