Μία από τις 146 συνταγές με: Όσπρια

Σαλάτα με φακές

15-30'
Εύκολο

Μια δροσιστική πρόταση για το καλοκαίρι!

node-2355


Σιγουρέψου ότι έχεις:

  • 1/2 πακέτο χοντρές φακές
  • 1 καρότο
  • 1/2 πιπεριά κόκκινη
  • 2-3 κρεμμυδάκια χλωρά
  • 1 κρεμμύδι ξερό μετρίου μεγέθους
  • 1 κολοκυθάκι
  • 2 χούφτες σταφίδες ξανθές
  • Μαϊντανό
  • Κάρυ
  • Ελαιόλαδο Άλτις παραδοσιακό
  • Γλυκιά πάπρικα
  • Ξύδι βαλσάμικο Άλτις
  • Αλάτι

Ξεκινάμε!

  • 1 Αφού ξεπλύνεις καλά τις φακές, γέμισε μια κατσαρόλα με νερό και βάλε τις να βράσουν.
  • 2 Πάρε το κολοκυθάκι, κόψε το σε κυβάκια και βάλε το κι αυτό να βράσει μαζί με τις φακές.
  • 3 Όταν γίνει αυτό, βάλε τα μέσα σε ένα βαθύ μπολ.
  • 4 Πρόσθεσε τώρα το κομμένο καρότο, την πιπεριά, τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό και τις σταφίδες.
  • 5 Τέλος, ρίξε από πάνω λίγο κάρυ, γλυκιά πάπρικα και αλατάκι και ράντισε τη σαλάτα με λάδι
    και ξύδι βαλσάμικο.
  • 6 Ανακάτεψε μία τελευταία φορά και η σαλάτα με φακές είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη!

Το ξύδι μπαλσάμικο Άλτις είναι το ιδανικό αρωματικό ξύδι για να συνοδεύσετε τις φακές.
Πόσο φρέσκα είναι τα μύδια;

Υπέροχο έδεσμα αλλά και πολύ επικίνδυνη τροφή αν αποδειχτούν ότι δεν είναι φρέσκα. Μεγάλη προσοχή λοιπόν. Τα φρέσκα μύδια ή είναι κλειστά ή κλείνουν μόλις ενοχληθούν. Όσα δεν κλείνουν και όσα είναι σπασμένα πρέπει να τα πετάξετε. Πετάξτε επίσης όσα δεν ανοίξουν κατά το βράσιμο ή το άχνισμα. Δεν θα πρέπει να "απαιτήσετε" τέτοια συμπεριφορά από τα κατεψυγμένα μύδια.

Θα σου κάνουν επίσης cookoo: